クロワッサン

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クロワッサン

調理方法

  1.  

    CROISSANT

    ドイツ語の "Hörnchen" という呼び名をあまり聞かなくなると共に,クロワッサンはドイツのパン屋さんでも欠かせない人気商品として,どこでも販売されています。
    しかし,ほんとうに美味しいクロワッサンにはなかなか巡り合えません。
    チェーン店のパン屋さんが増え,自分の店で焼くことがなくなったからなのか,工場での大量生産がむずかしいのか,レシピの質が足りないのか,理由は図りかねます。
    また,生の味がおいしい,せっかくのクロワッサンなのに,プティパンと同じように,上下を分けて切り,ジャムをたっぷりつけて食べる人が多いのが,個人的には気になるのですが・・・

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