グラタン料理

グラタン料理

AUFLAUF

イツ人に限りませんが,オーブンを使いまくるのがヨーロッパの調理法ではないでしょうか。料理が苦手なドイツ人女性でも(とても多い!)オーブンを使うときは急に元気になります。
ケーキ作りで慣れているので,自信があるのです。それで,勢い,調理もやさしいグラタン料理が増え始めます。乳製品が安く,人数にもあまり左右されないグラタン料理は,家庭やパーティーなどの定番となっています。

作り方は簡単。
パスタ,じゃがいも,野菜,肉,とにかく何でも,あるもの,好みのものをまとめてごそっと入れ(食材によっては予め少し煮た後)ベシャメルソース,トマトソース,擦りチーズなど,好みでかけてオーブンに入れるだけ。
安いチーズで十分,それにミルクも安いので,一人当たりにするとかなりの安上がり料理です。