北海とバルト海沿岸

北海とバルト海沿岸

 

魚介類の魅力を知っている貴重なドイツ人たち

shrimp bread w640やはり,最近は肉・ソーセージ類やじゃがいも料理が主を占めているのですが,多くの魚介類を採取してきた歴史から,内陸とは異なる味つけの香辛料が用いられています。
またドイツパンのサンドイッチも中身は魚介類を好む人たちが多いようです。

ドイツの北海・バルト海沿岸の料理:

Nordseekrabben
Grünkohl und Pinkel
Bremer Knipp