Fleisch und Wurst
肉・ソーセージ類

	Blutwurst 　ブルトゥヴォルスト 　血のソーセージ
	Leberwurst 　レーバーヴォルスト 　レバー・ソーセージ
	Fetter Speck 　フェター・シュペック 　脂身の多いベーコン
	Mager Speck 　マーガー・シュペック 　脂身の少ないベーコン
	gekochter Schinken 　ゲコッホター・シンケン 　ロースハム
	Schweinefleisch 　シュヴァイネフライシュ 　豚肉
	Rote/Ahle Wurst 　ローテヴォルスト 　赤ソーセージ
	Roher Schinken 　ローシンケン 　生ハム
	Bratwurst 　ブラートゥヴォルスト 　焼きソーセージ
	Kochfleisch 　コッホフライシュ 　煮込み料理に適した肉
	Gepökelter Fleisch 　ゲポーケルター・フライシュ 　塩漬け豚肉（通常は肩肉）

Milchprodukte
乳製品

	Crème double