有機食材あふれるレーゲンスブルクの市

alter kornmarkt w640Regensburger Wochenmarkt

中世時代の建築物の保存が良いことで知られる中部バイエルン地方の中心都市レーゲンスブルク。
500年前からドナウ川沿い,中ノ島,旧市街などに近い場所で多くの市が開かれますが,最も有名な市は旧市街 "Alter Kornmarkt(旧穀物市)" に立つドナウ市。穀物の販売市や,一品一品異なる手作り品はもうありませんが,歴史的なソーセージ文化はしっかりと引き継がれています。

また,レーゲンスブルクにはニュールンベルク・ソーセージよりも160年も古いことが証明された世界最古の焼きソーセージ(Bartwurst)屋さん "Wurstkuchl" も健在。今日でもチャコール(木炭)焼き,甘酸っぱいマスタードを付けて食べる小指ほどのソーセージ。付け合せはもちろんザウワークラウト(酢キャベツ)です。

Wurstkuchl
Thundorferstraße 3
93047 Regensburg
http://www.wurstkuchl.de/
年中無休

Donaumarkt am alten Kornmarkt
Alter Kornmarkt 
93047 Regensburg

土: 5.00 - 13.00

Bauernmarkt in der Altmühlstrasse
Altmühlstraße 1
93059 Regensburg

木: 13.00 - 17.00

Kumpfmühler Wochenmarkt
Kumpfmühler Straße 48 - 50
93051 Regensburg

水土: 6.00 - 12.00

Markt am Bismarckplatz
Bismarckplatz
93047 Regensburg

土: 9.00 - 18.00

Markt am BUZ
Friedrich-Viehbacher-Allee 3-5
93055 Regensburg

水: 13.30 - 17.30

Katharinenmarkt in Stadtamhof
Stadtamhof
93059 Regensburg

水: 8.00 - 13.00


レーゲンスブルク情報サイト

レーゲンスブルク市(ドイツ語)
レーゲンスブルク観光局(英語)
ドイツ歴史古都連盟 - レーゲンスブルク(日本語)